紅薯粉是一道地道的美食,吃法花樣百出,樣式也非常多,在制作紅薯粉的過程中烘干是離不開的關鍵步驟,說起紅薯粉的烘干,不懂的朋友經常抱怨說干燥起來很容易斷,烘干不均等問題。外行看熱鬧,內行看門道,紅薯粉的烘干不可貪快貪多,要掌握一定的烘干技巧。
紅薯粉烘干機的應用工藝介紹:
1、紅薯粉條先要過冷水浴,再由竹竿挑起瀝干進冷庫定型(傳統的工序也就過夜冷凍)。
2、過夜冷庫后的粉條,外表已凝成冰塊了,這時推入紅薯粉條烘干房中,進行升溫排濕干燥,一般溫度定在55度就可以了,產品的不同決定者時間,一般8小時到12小時不等。
紅薯粉條水分融化、蒸發后,一根根開始變硬。紅薯粉烘干機通過智能溫濕控制系統設置烘干系統參數,快速提升干燥時間和干燥后紅薯粉條的品質和品相,空氣能幫助實現干燥過程安全無污染又節約能源。
湖南紅薯粉烘干機實地案例說明:
客戶烘干500KG紅薯粉絲,我司為其配一臺5P熱泵烘干機,烘干房尺寸4000*2300*2500mm,溫度前期設置40度再慢慢升到55度,采用的是平鋪法來進行烘干,整個烘干過程8個小時全部完成,設備每小時耗電5度,整個烘干過程算下來只需要40度電,非常的省電。